Fra Hacienda El Guarsin til koppen din: Historien bak Corado Coffee Roasters
I en verden der kaffe ofte er en anonym vare i butikkhyllene, er det få som virkelig kjenner reisen bønnene har tatt fra jord til kopp. Hos Corado Coffee Roasters er denne historien ikke bare kjent – den er selve hjertet i alt vi gjør.
En familiedrøm som begynte for over 30 år siden
Det hele startet i 1990 da Domitila og Jose Corado tok en modig beslutning: å investere alt de eide i kaffe. I den lille byen Conguaco i Jutiapa-regionen nordvest i Guatemala – et område kjent som "New Oriente" i landets kaffeindustri – begynte de med et beskjedent areal på kun 10 mål.
Det som startet som en liten familiedrøm, har gjennom tre tiår vokst til en imponerende gård på over 1300 mål. Hacienda El Guarsin er i dag et navn som forbindes med eksepsjonell kaffekvalitet i regionen.
Fra Guatemala til Norge: En direkte forbindelse
Det som virkelig skiller Corado Coffee Roasters fra andre kaffeleverandører er vår unike direkte forbindelse. Vi oppdager ikke bare god kaffe – vi dyrker den selv!
Når du kjøper kaffe fra oss, får du bønner som har reist direkte fra familiegården vår i Guatemala til brenneriet vårt i Norge. Denne direkte importmodellen lar oss:
- Garantere opprinnelse: Vi vet nøyaktig hvor hver bønne kommer fra
- Sikre kvalitet: Vi kontrollerer hele prosessen fra planting til brenning
- Eliminere mellomledd: Mer av verdien går tilbake til produsentene
- Redusere miljøpåvirkning: Kortere, mer effektive forsyningskjeder
Bærekraft og fellesskap i hver kopp
For oss handler ikke kaffe bare om smak – det handler om mennesker og miljø. Vår kaffeproduksjon støtter over 400 familier i nærområdet i Guatemala. Gjennom direkte handel og langvarige relasjoner sikrer vi at mer av verdien forblir hos de som faktisk dyrker kaffen.
Vårt fokus på bærekraft omfatter:
- Miljøvennlige dyrkingsmetoder på gården vår
- Etisk arbeidspraksis med rettferdig lønn
- Langsiktige partnerskap med lokalsamfunnet
- Støtte til små kaffeprodusenter over hele verden
Lidenskap for kvalitet gjennom hele kjeden
Når du nyter en kopp Corado-kaffe, smaker du resultatet av en lidenskapelig familie som er involvert i hvert trinn av prosessen:
- Dyrking: Bærekraftig dyrket under ideelle forhold i Guatemala
- Plukking: Håndplukket når bærene er perfekt modne
- Prosessering: Nøye behandlet for å fremheve de naturlige smakene
- Frakt: Direkte importert til Norge
- Brenning: Småskala-brent i vårt eget brenneri for optimal ferskhet
- Pakking: Umiddelbart pakket for å bevare aromaene
- Levering: Rett til din dør, ofte bare dager etter brenning
Vår visjon for fremtiden
Etter tre tiår med kaffedyrking og fem år som kaffebrenner i Norge, er vår lidenskap sterkere enn noensinne. Vår visjon fremover er å fortsette å bygge bro mellom Guatemala og Norge, mellom dyrker og kaffeelsker, mellom tradisjon og innovasjon.
Vi ønsker å være mer enn bare et kaffefirma – vi er en familie, en gård og en smaksopplevelse i ett. Ved å dele historien vår og kvalitetskaffen vår med deg, håper vi å skape en dypere verdsettelse for den utrolige reisen hver kaffekopp representerer.
Neste gang du nyter en kopp Corado-kaffe, husk at du ikke bare smaker førsteklasses bønner – du smaker resultatet av en families livsdrøm, håndplukket og nøye behandlet på hver eneste trinn fra Hacienda El Guarsin til koppen din.
Vil du oppleve forskjellen med ekte "farm-to-cup" kaffe? Besøk nettbutikken vår for å utforske vårt utvalg av fersk, direkte importert kaffe fra vår egen gård.