Guatemala - Marilu Corado Honey Anacafe 14

Honey-prosess – Anacafe 14 – Lysbrent – Mikrolot 345 kg

Denne honey-prosesserte Anacafe 14‑mikroloten fra Hacienda El Guarsin i Jutiapa kombinerer renhet, sødme og kompleksitet i en uttrykksfull og levende kopp. Kaffen kommer fra familiens egne plantasjer og er produsert i en svært begrenset mengde (345 kg), noe som gjør den både unik og ettertraktet.

Smaksprofilen byr på røde epler, lønnesirup, kakao, med en ettersmak av grapefrukt og fløtekarameller. Den lyse brenneprofilen fremhever friskhet, balanse og aromatisk klarhet — perfekt for håndbrygg, traktekaffe, Aeropress og presskanne.

For optimal smak anbefaler vi en lys filterprofil med 1:16 bryggeratio og medium fin malingsgrad for å fremheve fruktigheten og den silkemyke sødmen fra honey‑prosessen.