Caracolito - Espresso

Fyldig, kremet og naturlig sødmefull – en unik peaberry‑kaffe fra vår familieplantasje i Guatemala.

Caracolito er en smaksrik og balansert espresso med tydelige noter av mørk sjokolade, hasselnøtt og tørket aprikos. Den kremete munnfølelsen og naturlige sødmen gjør den spesielt god i melkebaserte drikker som cappuccino og latte, men den er også nydelig ren og tydelig alene.

Caracolito betyr peaberry på spansk – en sjelden bønnetype som utgjør bare 5–10% av all kaffe. I stedet for to frø i hvert kaffebær utvikler peaberries seg som én rund bønne, noe som gir en jevnere brenning og en mer konsentrert smak. Resultatet er en kaffe med ekstra klarhet, sødme og kompleksitet.

Dette partiet kommer eksklusivt fra vår egen farm, Hacienda El Guarsin, der vi kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne prosesser for å løfte smakspotensialet i hver bønne.